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1月水產品整體上市行情：本月天氣寒冷，月末寒潮來襲，蘇城更是下了一場雪。整體來看，本月水產品上市量較上月減少約1成，草蝦、河蟹處于上市尾期，上市量較上月分別減少52%、88%；春節前青魚熱銷，上市量較上月增長61%。價格方面，量少價漲，淡水魚、蝦類價格均有不同程度上漲。

1月各類淡水魚上市行情：本月淡水魚中青魚量價齊漲，月批發均價為15.73元/公斤，與上月批發均價相比環比上漲15%；四大家魚量少價漲，草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱的月批發均價與上月批發均價相比，漲幅在3%~15%之間，以草魚價格漲幅最大。鯉魚多用于祭祀拜祖，本月鯉魚銷量大增，月批發均價為11.03元/公斤，與上月批發價格相比下跌9%。

今年1月份四大家魚價格行情明細表如下：

 單位：元/公斤

1月各類特種水產品上市行情：本月特種水產品整體上市量較上月有所減少，行情一般，價格略有浮動。本月鱸魚、桂魚、昂刺魚、黃鱔價格略上漲，月批發均價分別為19.65元/公斤、58.02元/公斤、20.23元/公斤、89.55元/公斤，與上月批發均價相比分別上漲4%、9%、10%、10%。河鰻、白魚價格小幅下跌，月批發均價分別為88.52元/公斤、22.06元/公斤，環比下跌1%、4%。其余品種批發價格與上月持平。

1月蝦蟹類上市行情：基圍蝦、草蝦、河蝦上市量減少；白蝦處于上市旺季，上市量增加55%；河蟹少量在售，本月縮減9成。價格普遍上漲，基圍蝦價格漲幅最大，月批發均價為48.4元/公斤，環比上漲35%；草蝦批發均價66.61元/公斤，環比上漲7%，但與去年同期價格相比下跌20%；河蝦一直處于高價位，本月的批發均價為136.77元/公斤，環比上漲10%；白蝦上市量增加，價格小幅上漲，批發均價為58.65元/公斤，環比上漲2%。河蟹方面，不同規格的公蟹價格均下跌，跌幅在1%~7%之間；不同規格的母蟹價格均上漲，漲幅在2%~5%之間。以4~4.5兩規格的公蟹為例，本月批發均價82.61元/公斤，與去年同期價格相比跌幅近半；以3~3.5兩規格的母蟹為例，本月批發均價92.06元/公斤，與去年同期價格相比跌幅40%。

2026.2.3