凌晨2點，繁忙的城市已然安睡，南環橋市場卻人聲鼎沸、燈火通明。冷鏈車司機周洪光經過了數小時的駕駛，抵達市場水產交易區，車剛停穩，檔口老板就聞聲趕來登記貨品、統籌養殖箱，多名搬運工人走上前去，馬上開始卸貨。不一會，自俄羅斯遠道而來的帝王蟹在這座蘇州最大的農產品批發市場暫時“安家”。
調轉視角，在占地600余畝的市場里，蔬菜區、水果區、鮮肉區、干貨區車流不息，商戶、工人繁忙有序地為蘇州“菜籃子”補著貨，采購商由此出發，踏上城市的每根“毛細血管”。每一天，人流2.5萬人次、車輛1.5萬輛、貨流2.5萬噸在這里集散，蔬菜、水果、糧油、肉禽蛋、水產、干調等全品類貨品輻射周邊300公里地區。
本月，南環橋市場迎來搬遷5周年。從東方大道到蘇同黎路，市場邁向區域樞紐、走向多元融合，實現了供應鏈、服務力、數字化方面的突破和跨越。數字躍動之間，蘇州“菜籃子”實現進階、越拎越穩。
供應鏈建設成效顯著
“菜籃子”更充實
一個月前，一船車厘子從南美洲啟航，漂洋過海后抵達廣州。昨天早上，南環橋市場商戶高貴坤接到了最新一批車厘子鮮果。依照時令，準時采購全國乃至世界鮮果，已是高貴坤一家再熟悉不過的工作節律。
極具價格競爭力的海運車厘子成為搶手貨，這個產季，預計整個市場進貨量將同比增長20%至30%，上升的數據折射出近年來高端水果需求的增長和消費市場的快速變化，也展現了市場日益增長的供應能力。
加強供應鏈建設、滿足多元化市場需求，是南環橋市場的一項重要發力點。
今年10月，第34屆中國廚師節暨2025中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州舉辦期間，寧夏固原前來宣傳推介農業資源。搶抓對接機遇，南環橋市場與固原市農業農村局簽署戰略合作協議，冷涼蔬菜、牛肉、薯制品、菌菇、雜糧等更多品質上乘的固原特色農產品實現直供蘇州市場。
新疆農產品進蘇、信陽農產品進蘇……近年來，南環橋市場常態化主辦、承辦區域農產品產銷對接會，推動構建“市場+基地”直采模式，累計與全國200多家大型農業生產基地、合作社建立穩定合作關系。通過產銷協作，市場共帶動農戶78.9萬戶，聯結種植、養殖基地面積227.63萬畝，平均每戶每年增收1.5萬元。
為滿足城市對高端水果等優質農產品的需求，南環橋市場在全國多地建立農產品種植基地和示范園，專注于全產業鏈運營，通過“端到端”的先進數字化供應鏈，將美味優質的產品從全國各地直接送達農批零售終端，提升品質保障。
目前，市場實現了農產品經營品類全覆蓋，集散農產品覆蓋全國、鏈接全球優質產區，實現了“從國內產品買進賣出，到買全球賣全球”。去年南環橋市場交易量393.27萬噸，交易額518.18億元，同比增長1.10%和2.58%，蘇州“菜籃子”更加充實。
服務管理再上臺階
“菜籃子”更安全
隨著2020年新址啟用，市場經營規模實現跨越。目前，場內入駐商戶總數超5500戶，會集了來自全國20余個主要農產品產區的優質供應商，一站式采購平臺效應顯著增強。更大的經營群體規模，為市場高效運行、服務管理帶來新挑戰。
歲末年初，證照續期、稅務登記，市場蔬菜經營戶楊劍有好幾項業務需要辦理。在過去，他需要專門抽出時間跑幾趟。而現在，他只需要步行300米，走進60個事項“一站式”集成辦理的吳中區甪直鎮便民服務中心南環服務點（暨蘇服辦便民服務點），即可輕松完成。
這是市場營商環境提升的一個側面。
5年來，南環橋市場持續推動服務升級，管理體系不斷完善。市場制定并迭代優化涵蓋攤位管理、衛生保潔、消防安全、食品安全、交易秩序、商戶服務等領域的規章制度20余項，實現管理有章可循、服務有據可依；實施“網格化”精細管理，及時響應商戶訴求，協調解決經營難題；建立常態化商戶意見征詢機制與反饋閉環，年均處理有效訴求50余條，滿意率保持在98%以上；推行商戶信用評級制度，組織評選年度“優秀經營戶”，營造良好氛圍；開設“菜籃驛站·司機之家”，以“菜籃驛家”的黨建品牌惠及市場新就業群體。
民以食為天，食以安為先，農產品批發市場是守衛食品安全的關鍵一環。
走進南環橋市場食品安全檢測中心，一連排檢測儀器正在有序運轉。一批云南葉菜剛剛到貨，檢測員計喆正往抽檢樣品里滴入二氧化硫檢測試劑。另一側，她的同事則有條不紊地將試管放入檢測儀器，在電腦上實時查看檢測數據并上傳。市場堅持“每車必檢”，針對不同農產品食品安全隱患開展對應檢測是計喆和同事的工作日常。
據了解，該中心近年來檢測能力持續提升，目前可開展包括農藥、獸藥殘留，重金屬、食品添加劑、非法添加物等在內的60余個檢測項目，覆蓋主要食用農產品類別。2024年，市場總檢測批次數達到21萬，日均檢測631批次，合格率達到99.98%。
此外，市場開發電子結算系統，買賣雙方實名化電子交易，做到來源可溯、去向可追、問題可查、風險可控。開發食品安全巡檢系統，打造南環橋市場食品安全品牌。消費者“菜籃子”拎得更安心。
數字底座能力突破
“菜籃子”更智慧
“這款臍橙來自贛南，特點是皮薄多汁、酸甜爽口、香氣濃郁，近期正是口味最佳的時候。”早晨8點，在南環橋市場水果交易區，市場客服中心主播曹磊準時與粉絲們見面，向消費者推薦口味上佳、性價比高的時令鮮果。
“以前客商得親自來驗貨議價，現在年輕人更愛動動手指下單。”南環橋市場相關負責人說，為了適應迅速變化的營銷趨勢，將南環橋品牌推向更廣泛消費群體，助力商戶拓平臺、提銷量，近年來，市場推出“南環橋市場抖音直播間”，還鼓勵經營戶開通個人賬號嘗試直播，為經營戶們提供電商直播賬戶打造、運營、帶貨技巧、短視頻拍攝剪輯等內容指導。
銷售拓展“數字渠道”，運營也要發展“數字模式”。
點擊進入“智慧南環橋”App，信息公示、產品溯源、價格監測等功能應有盡有，商戶只需要在手機上就可以完成農產品信息申報。走進南環橋市場的大數據指揮調度中心，墻上的電子屏幕實時同步著市場的菜價、水電能耗、車輛出入、電氣火災等各類數據及可視化的圖表信息。
新市場啟用，數字化轉型戰略同步推進。從小屏到大屏，南環橋市場充分運用“互聯網+物聯網+人工智能”等先進技術，優化升級智慧園區指揮平臺、線上線下一體化交易平臺、全鏈條食品安全追溯平臺及供應鏈大數據中心等“三平臺一中心”的數字化底座，以數智化賦能市場提質增產、降本增效。通過優化智慧管理平臺，市場實現商戶信息管理、攤位租賃、水電繳費、物業報修等業務線上化、透明化。
據了解，下一步，市場還將大力投入智慧化升級工程，引入AI視覺識別、物聯網傳感技術，優化升級智慧管理平臺，實現人流、車流、物流、信息流、資金流深度融合與智能管控。以“蘇州市價格監測·南環橋鮮蔬價格指數”敏銳捕捉市場價格異動信號，拓展大數據分析應用，為商戶經營決策和政府調控提供數據支撐。
“站在搬遷五周年的新起點，市場將凝心聚力，奮力開創發展新局面。”蘇州市南環橋市場發展股份有限公司董事長孟新鶴表示，市場將立足大流通、大市場、大平臺，打造“智慧型、綠色化、全鏈條”的現代農業流通綜合體，建設區域農產品集散中心、價格形成中心、品牌孵化中心，著力將市場建設成為集高效集散、智慧運營、冷鏈倉儲、精深加工、品牌孵化、信息發布、應急保供、綜合服務于一體的區域級現代化農產品供應鏈核心樞紐，為服務區域經濟發展、保障和改善民生、全面推進鄉村振興作出新的貢獻。（通訊員 鄒曄）
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