

本周末即將迎來“冬至”節(jié)氣,冬至大如年,市民采購熱情高漲。近期北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多有降溫、降雪天氣,蘇州也迎來了一波冷空氣。為確保寒潮氣候下各農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)量充足及價格的穩(wěn)定,南環(huán)橋市場強化貨源組織,切實做好價格監(jiān)測,全力保障市場供給。當(dāng)前蔬菜貨源以南方產(chǎn)區(qū)為主,市場引導(dǎo)商戶與南通、昆明、廣東等基地對接,確保各類蔬菜供應(yīng)充足。根據(jù)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示近幾日蔬菜整體供應(yīng)量充足,蔬菜價格整體平穩(wěn),部分品種受產(chǎn)地霜凍天氣影響生長、采摘及運輸,價格出現(xiàn)上漲,屬于正常價格波動。
今日生菜批發(fā)平均價為3.9元/公斤、香蔥11元/公斤、胡蔥7元/公斤、四季豆8.2元/公斤、毛茭白4.6元/公斤,與上周同期(12月10日,下同)價格相比漲幅分別為21.88%、59.42%、32.08%、28.13%、21.05%,主要是受天氣影響上市量有所減少引起價格上漲。價格上漲的品種還有茄果類,今日茄子批發(fā)平均價為4.6元/公斤,環(huán)比上漲15%;苦瓜7元/公斤,環(huán)比上漲16.67%;青椒4.1元/公斤,環(huán)比上漲10.81%。
冬季耐儲藏、易周轉(zhuǎn)的大眾蔬菜品種大白菜、包菜、土豆、球蔥、白蘿卜貨源充足價格穩(wěn)定,今日大白菜批發(fā)均價0.7元/公斤,環(huán)比下跌7.89%;包菜1.05元/公斤,環(huán)比上漲10.42%;土豆2.4元/公斤、球蔥2.6元/公斤、白蘿卜0.8元/公斤,與上周同期價格持平。整體來說當(dāng)前價格相當(dāng)親民。
此外今日價格下跌的蔬菜品種有黃瓜、扁蒲、生姜、大紅尖椒、玉米。今日黃瓜批發(fā)均價為2.2元/公斤,環(huán)比下跌26.67%;扁蒲2.8元/公斤,環(huán)比下跌24.32%;生姜9.8元/公斤,環(huán)比下跌18.33%,俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,當(dāng)前生姜需求不如前期,受供需關(guān)系影響價格下跌;大紅尖椒6.5元/公斤,環(huán)比下跌13.33%,連續(xù)降價主要是當(dāng)前庫存較多,為加大走貨量,價格下跌;玉米3.6元/公斤,環(huán)比下跌14.29%。
時令蔬菜冬筍隨著上市時間增長及上市量的增加,價格呈下跌趨勢,個頭大的批發(fā)價格26元/公斤,質(zhì)量一般的批發(fā)價12元/公斤,綜合批發(fā)均價與上周同期價格相比下跌20.83%。同樣的云南蠶豆批發(fā)價格由上周同期的10.5元/公斤下跌至今日的9.4元/公斤,環(huán)比下跌10.48%,隨著后期上市量的增加價格也有很大的下跌空間。
今日受市場重點監(jiān)測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種,綜合批發(fā)均價為2.17元/公斤,與上周同期批發(fā)均價相比下跌2.04%。另外市場常年供應(yīng)的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發(fā)均價為3.49元/公斤,與上周同期批發(fā)均價相比上漲4.1%。
2024.12.17