亚洲五月激情I中文字幕制服丝袜一区二区三区I亚洲黄色片一级I亚洲开心激情网I蜜桃视频iosI久久九九久久精品I少妇搡bbbb搡bbbbI色吟AVI日韩av综合在线一二三四I加勒比HEZYO无码视频I久热网IaiyuavI亚洲色auI小草二区I一本综合久久I伊久草I少妇11pI色人阁av

    歲末臨近，農副產品產銷對接勢頭正旺。在蘇州最大“菜籃子”南環橋市場內，一場保障食品安全和生產備貨的“接力賽”正在有條不紊進行。

   民以食為天,食以安為先。作為蘇州市民最大的“菜籃子”，南環橋市場堅持以“海納百川蔬果、心系萬家餐桌”為使命，積極履行“保供+食品安全”多重責任，圍繞智慧溯源、精準檢測、設置專員等方面發力，打造和完善農副產品安全全流程管控體系，從田間到市場再到餐桌，全鏈護航群眾“舌尖上的安全”。

智慧溯源  強化源頭管控

   點擊進入“智慧南環橋”APP，信息公示、產品溯源、價格監測等功能一應俱全，商戶只需動動手指即可完成農產品信息申報，大大提升產品入場的審核效率。

   “市場依托全鏈條可追溯服務平臺，對批發環節的農產品信息實行電子化管理，零售環節農產品實行帶‘合格證’上市，確保入市農產品來源可查、去向可追。”南環橋市場副總經理、食品安全總監曹偉介紹，自去年以來，南環橋市場持續發力建設食品安全全鏈條溯源管理體系，不斷完善產地預申報、入場登記、農產品檢測、電子交易等各類平臺功能，切實保障農產品流通領域質量安全。

   在進貨端，南環橋市場對整體溯源架構進行調整，引入“供應商管理”模塊，著力提升電子溯源覆蓋率。商戶可在平臺上自行填報、完善供貨商執照信息或身份信息，以便在各類申報環節及時調用。市場還有效推進承諾達標合格證制度，確保制度落實落細，實現產地準出和市場準入有效銜接。

在銷售端，南環橋市場基于線上平臺，重點推進電子交易，不斷滿足商戶和采購商的需求，為拓展追測范圍、延伸追溯鏈條提供數據保障。今年，市場已建立起以出場核查、數據對接等為基礎的肉類、魚類、蔬菜類銷售端追溯體系，累計實現電子交易數超160萬筆。

   數字賦能，市民“菜籃子”穩穩當當。目前，南環橋市場電子溯源覆蓋率已超85%，在食用農產品批發市場行業中處于領先地位。

精準檢測  筑牢安全防線

   “進入菜場就能看到食品安全快檢結果公示，掃描購物小票上的二維碼，能看到蘇州市統一銷售憑證，買賣雙方主體信息、交易貨品重量、價格、檢測結果一目了然，咱買的放心，吃著安心！”采購商張旺對此贊不絕口。

   嚴密的食品安全把控，得益于精準快速的檢測閉環。根據市場監管部門要求，南環橋市場充分發揮食品快檢在食品安全監管中的“前哨”作用，落實主體責任，加大檢測力度，嚴格控制不合格食品流入，保障食品安全。今年，南環橋市場重點針對豇豆、芹菜、韭菜、生姜、禽蛋、鳊魚、黑魚、牛蛙、牛羊肉等高風險品種開展常態化專項檢測，并持續跟蹤合格率趨勢，筑牢食品安全防線。

   “一方面，商戶車輛在進入市場前，需提前申報并提交合格憑證；另一方面，市場常態化對入場農產品進行抽樣檢測，確保質量安全。”南環橋市場檢測中心相關負責人介紹。為了提升流程規范性，市場對所有樣品進行唯一編號，每個被抽檢單位都有經營戶簽名，責任到人；對不合格樣品進行雙樣復測，確保檢測結果準確可靠；提供“你點我檢”服務，無論是經營戶還是采購商，都可將樣品送檢，營造安全放心的消費環境。

   龐大的檢測體量，需要強有力的技術支撐。走進南環橋市場檢測中心，一連排檢測儀器正在工作人員熟練操作下正有序運轉，一派繁忙景象。檢測中心工作人員介紹，中心可開展包括農藥、獸藥殘留，重金屬、食品添加劑、非法添加物等在內的60余項檢測項目，覆蓋主要食用農產品類別。今年以來，中心總檢測批次數超21萬，日均檢測量達600批次。

設置專員  壓實主體責任

   食品安全是一項系統性工作，是農批市場綜合治理能力的重要體現。南環橋市場不斷完善食品安全管理體系，設置食品安全總監、食品安全員和部門食品專員三級主體責任架構，壓實食品安全責任制，確保找得到人、查得清事、落得了責。

   建立健全制度。南環橋市場根據各業務板塊不同經營屬性，分門別類制定食品安全管理規范；對市場食品安全進行日管控、周排查，總經理每月召集開展食品安全調度會議，對自查發現的問題逐項分析原因并進行整改；將部門日常自查和職能部門監督檢查相結合，提升食品安全治理質效。目前，市場方正在試運行食品安全巡檢系統，系統包括了巡檢任務、巡檢項目、整改處理等內容，運用信息化工具將日常自查、整改、監管記錄錄入系統，從而做到管理留痕。

   規范管理流程。安全專員及時督促經營戶更新檔案信息，跟蹤記錄進銷貨數據，完成應錄盡錄；依靠信息化的手段查驗進貨憑證、產地合格證明等相關材料，加強業務審核把關；將產地申報作為經營戶的進貨記錄，記錄每批次進貨品類、數量、產地、供貨商信息、合格證明等，確保信息透明。

強化安全教育。今年以來，南環橋市場共對各區域市場工作人員進行30次集中培訓，包括法律法規、系統實操、安全監管等方面，每位食品安全管理員均通過考核，取得市場局食品安全管理員證書，做到了食品安全全培訓覆蓋。與此同時，市場還對廣大商戶開展不同形式培訓，通過知識宣講、案例分析等方式，有效提升商戶食品安全意識。

  “嚴守食品安全底線，提升食品安全水平，讓老百姓吃得更放心、吃得更滿意，是南環橋市場向蘇城千家萬戶作出的鄭重承諾。”蘇州南環橋市場董事長孟新鶴表示，南環橋將繼續抓牢食品安全工作，以技術、管理革新和流程再造，全面建設高效、便捷、安全的交易和消費環境，維護供應商、商戶、消費者利益，力爭打造全國農批行業食品安全標桿。